ラーメンが好き⑤【燕三条系ラーメン】(比留間)

(この記事は2018年3月10日に書かれた記事の再掲載となります)

ども!比留間です。

5杯めのお店はこちらです!

新潟に「燕三条系ラーメン」というジャンルがあり、麺が極太、スープには煮干しを多く使い、背脂もたっぷり。そしてネギの代わりに刻みタマネギがのっている、という特徴を兼ね備えているんだそうな。

そんな新潟の名店が蒲田に進出。今日紹介するのは亀戸にある2号店。「らーめん潤 亀戸店」。

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背脂系は好きなんですけど、全然脂っぽくなく、すっきりした感じです。写真は「中華そば」。

岩のりのアクセントもGOOD!
とても美味しい一杯でした◎
味の濃い、越後みそらーめんも気になります!

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