（この記事は２０１８年５月１１日に書かれた記事の再掲載となります）
ども！比留間です。
早速、今日の1杯をご紹介！
◼市ヶ谷「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」
イタリアンシェフから転身した店主が、2005年に創業。当時はあらゆるラーメンが世に登場してきて、ここのラーメンには度肝を抜かれたものです。
丼の真ん中にはゴルゴンゾーラ入りのクリームチーズ(フロマージュ)がドドンと鎮座！
そして美しい佇まい！「料理」感がハンパないっすね(; ﾟ ﾛﾟ)
当時は、ラーメンにチーズなんて！？なんて思っていたんですが(恵比寿の九十九ラーメンにも、チーズが入ったメニューがあるんですけど、これも未経験)、いざ食べてみると美味いのなんのって！
らぁ麺生ハムフロマージュ(リゾットご飯付)、1180円。
チーズが入っていない「黄金の塩漬らぁ麺」だけでも十分、美味しいですが、そこに生ハムとチーズなんて！アクセント強すぎです！麺とフロマージュを絡めて食べると最＆高です(^q^)
残ったスープに「美人玄米ご飯」と呼ばれるリゾット用のご飯を入れて食べると更に美味！
最後まで飽きさせない一杯、あっという間に完食です。
お店には軽いおつまみとワインなんかもおいてあって良い感じ。女性客が多いのもわかります＼(^o^)／
一番、お店と街の雰囲気が合っていた汐留シオサイトの店舗がなくなっちゃったのが、個人的には非常に残念ですが、今年の始めには台湾にも出店！まだまだ勢いありますね！(^○^)