11月アタマの三連休、土曜の夜に仕事で現場から帰れなくて一泊。
翌日の日曜日もなんとなく午前中はツブれてしまい
祝日の月曜しか遊べなくなってしまったので、首都圏で日帰りで楽しめるところに…。
というわけで、以前からやってみたかった“吉田のうどん”の食べ比べに行ってきました。
そもそも吉田のうどんって何よ？ という感じですが、讃岐うどんや伊勢うどんに比べると
とんでもなく知名度は低いんですが、山梨県富士吉田市で昔から食されていた
硬ってぇうどんのことです。
家庭ごとにいろいろな味付け、具材で調理されてきたので、これまた店により表情は様々。
ざっくり共通していることは、とにかくコシが硬い。変な表現ですが麺が硬いんです。
つるつるっと喉に流し込もうなんてことは考えないでください。軽く黄泉路に踏み込めます。
もう一つ特徴的なのが “スリダネ”と呼ばれる薬味で、基本的には唐辛子を使った
ペースト状の薬味ですが、これまた家庭によってそれぞれで、
ひたすら辛い系もあれば、ピリリした辛さと柑橘の風味が漂うなんてものもあり
具材のバリエーションと相まって、家庭ごと店ごとの味を楽しむことができるって寸法。
今回、4軒ほどリストアップして臨んだのですが、先に結果を言うと食べたのはたったの2軒。
詳細は次の更新にして、今回は富士吉田エリアの観光スポット
“新倉山浅間公園”の写真だけアップして終了します。
トリップアドバイザー？の表紙？になったみたいで、数年前からインバウンド？に大人気。
雲のない好天ならこの五重塔の向こうに富士山がドドーンと見えて
訪日客がメチャクチャ喜びそうな、This is JAPANな景色が拝めます。
ちなみにこれまで過去の記事をアップしてきましたが、今回のは新規投稿。
たまには新しいネタを発信してかないとね。